Nos huîtres spéciales n°3, la taille parfaite le goût parfait 
 
- Certifié BIO
- Colis de 2 douzaines minimum
- Fraîcheur garantie
 
Très charnues, leur goût est supérieur, elles ont fait une bonne partie de leur croissance dans nos claires au sol à faible densité, leur goût de noisette est prononcé ; elles sont commercialisées de septembre à mars suivant la disponibilité. Leur élevage est associé avec les crevettes impériales permettant d’obtenir deux produits « haut de gamme »