Notre exploitation ostréicole à Loix
Située à Loix, au cœur des marais de l'Île de Ré, La Cabane du Grouin exploite 2 hectares de parcs en mer et 4 hectares de claires. Cet environnement préservé nous permet d'élever nos huîtres et nos crevettes impériales dans des conditions naturelles particulièrement favorables.
Nous obtenons ainsi des huîtres et des coquillages très iodés et parfumés, auxquels nous apportons tout notre savoir-faire et notre passion.
Nos parcs et notre cabane se trouvent sur une zone protégée.
2
hectares
de parcs en eau de mer
4
hectares
de parcs en eau claire
20
tonnes
d'huîtres par an
800
kilos
de crevettes par an
La Production
Misons sur l'intelligence de la nature !
Nos huîtres naissent naturellement grâce à des collecteurs installés chaque été dans une écluse traditionnelle à Sainte-Marie-de-Ré. Elles poursuivent ensuite leur croissance dans les parcs en mer puis les claires, où nous cherchons à maintenir un équilibre naturel favorable à leur développement.
Notre travail consiste avant tout à accompagner la nature plutôt qu'à la contraindre. Chaque étape demande du temps, de l'observation et une attention constante aux conditions du milieu.
La Pointe du Grouin
Entre marais et mer, la Cabane du Grouin vous donne une impression de bout du monde. Ce cadre magique et authentique, à l'écart des touristes, vous invite à profiter du moment présent.
À deux pas de la magnifique plage du Grouin !
