L'histoire de La Cabane du Grouin
Depuis son ouverture, La Cabane du Grouin a connu deux propriétaires. D'abord un petit-fils d'ostréiculteur, ébéniste et architecte. L'exploitation a ensuite été reprise par un neveu d'ostréiculteur, ingénieur de formation venu tout droit de Lorraine.
Drôle d'histoire non ?
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2002
Frédéric Voisin fonde La Cabane du Grouin à Loix. L'exploitation développe progressivement son activité ostréicole et s'impose comme la seule production ostréicole et pénéicole biologique de l'Île de Ré.
2019
Ouverture de l'espace dégustation. Les visiteurs peuvent désormais découvrir les huîtres et les crevettes directement sur le lieu de production.
2022
Après vingt années à la tête de l'exploitation, Frédéric Voisin transmet La Cabane du Grouin à Brice Kuhnlé. Aujourd'hui, la cabane poursuit son activité ostréicole à Loix, sur l'Île de Ré, entre élevage d'huîtres et crevettes impériales.
Brice Kuhnlé, c'est moi !
Originaire de Nancy, je me suis pris de passion pour le métier d'ostréiculteur après plusieurs années sur l'Île de Ré. C'est à la fin de mes études d'ingénieur que j'ai pris la décision de me former pour devenir ostréiculteur. J'ai donc réalisé une formation capacitaire avant de reprendre cette exploitation ostréicole à Loix avec la volonté de donner une image nouvelle et totalement transparente du métier.
Brice
Ostréiculteur
Suna
Chargée de l'accueil
Marley
Nettoie les miettes